Naissance et développement de l’agritourisme
en Toscane
Le phénomène de l’agritourisme,
entendu à l'origine en tant qu’hospitalité
vers des entreprises agricoles, naît et se développe
en Italie vers le début des années 70,
lorsque quelques agriculteurs décident de "reconvertir"
leurs activités, de moins en moins rentables, en véritables
structures d’accueil, en proposant le séjour
agritouristique, en tant que réelle alternative
au tourisme hôtelier.
La Toscane est la région la plus concernée
par ce phénomène, choisie par le touriste
non seulement pour ses trésors artistiques mais
aussi parce qu’il s’agit d’une terre
où l’on peut encore trouver paix et tranquillité.
D’ailleurs, il n’existe aucune autre région,
en Italie, où les touristes étrangers
ont joué un rôle aussi important dans le développement
des activités agritouristiques.
La Toscane a même été choisie comme
lieu de résidence par des intellectuels, enseignants,
hommes d’affaires provenant de divers pays
européens. Ils sont en effet venus s’installer
dans la campagne entre San Gimignano et Volterra ou
dans les collines florentines et siennoises ou encore
dans les villes de Florence, Sienne, Arezzo,
Pise, Lucques après les avoir visitées
en tant que touristes. L’intérêt des américains
pour la Toscane est plus récent que celui témoigné
par les européens.
Au cours des années suivantes, le terme d’agritourisme
a commencé à désigner toutes les
structures touristiques louées à la campagne
et ne disposant pas nécessairement d’une production
agricole, appelées ensuite maisons de vacances,
résidences, appartements de campagne etc., en fournissant
des logements de plus en plus luxueux et raffinés,
dans des fermes et demeures d'époque avec piscine,
terrain de tennis et grands espaces verts soignés
et équipés.
D’où la récupération de nombreuses
fermes disséminées dans les terres toscanes.
De nombreux capitaux étrangers, anglais, suisses et
hollandais ont en effet investi dans les restructurations
et les achats, pour la plupart.
La diffusion de cette forme d’accueil touristique
– à savoir l’agritourisme en Toscane
– est renforcée par la mode des vacances en
milieu rural, avec ses aliments authentiques et son
bon vin, sans oublier les excursions à pieds
ou à cheval. Un agritourisme qui attire donc de
plus en plus d’investisseurs.
Ainsi, parallèlement aux activités d’accueil
touristique des agritourismes, d’autres activités
se sont développées: restaurants, lieux de
dégustation de produits typiques (huile, vin, spécialités
culinaires de la Toscane), centres équestres,
sans oublier le tout dernier né, le centre de bien-être,
santé et relaxation.
Itinéraires touristiques dans les campagnes
Toscanes
Le séjour en agritourisme
permet au touriste de communier avec la nature, d’entreprendre
des excursions quotidiennes dans les plus grandes villes d’art
telles que Sienne, Florence, Lucques, Arezzo, Cortona, Pise
et Pistoia, de parcourir les “routes du vin” renommées
telles que le territoire du Chianti Classique ou les domaines
du vin Nobile de Montepulciano ou du célèbre Brunello
de Montalcino, ou encore de déguster des vins moins connus
mais tout aussi appréciables tels que les vins A.O.C.
de la Valdichiana et de Cortona. Un séjour qui lui permettra
également de découvrir différents paysages
inédits comme les Crete Senesi, le Val d’Orcia
et la Côte des Étrusques. HOMEPAGE
» |
